Bób Anity

- Kupiłam bób - powiedziałam do Anity, patrząc na nią z nadzieją nad niedojedzoną jeszcze sałatką. Sałatka stała przede mną. Anita, jak i inne osoby szczuplejsze ode mnie, piła tylko zieloną herbatę. Jednak moje pytanie wyraźnie ożywiło jej spojrzenie i spowodowało, że oczy rozbłysły wewnętrznym światłem.

- Bób - powiedziała. - Taki świeży to ja bym zrobiła po prostu tak...

"Bób Anity"

- pół kilo świeżwego bobu

- 2-3 ząbki czosnku

- sól, pieprz

- dobra oliwa

Bób ugotować w osolonej wodzie. Niestety: obrać!

Czosnek też obrać, posiekać, utrzeć najlepiej w moździerzu z solą i oliwą na kremowy sos. Dosmaczyć ew. pieprzem.

Wymieszać sos z bobem i podawać.

Wypróbowałam. Rzeczywiście znakomite!

Aha, jeszcze można wymieszać z koperkiem!