Pasternak z piekarnika

Myślę, że można tak samo potraktować korzenie pietruszki. Upieczony pasternak jest pyszny, zdrowy i nie obciąża żołądka. Uwielbiam!!
















"Pieczony pasternak"

- 6-8 sztuk pasternaku
- oliwa

Na sos:
- kubek jogurtu greckiego
- 50g pokruszonego ostrego sera

Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą. Układamy w nim umyte, przekrojone na pół korzenie pasternaku, smarujemy z wierzchu oliwą. Pieczemy ok. 30 min, obowiązkowo raz przewracając.

Jogurt mieszamy z serem, dodając łyżkę ciepłej wody, żeby uzyskać gładszą konsystencję.