Murzynek z buraczkami

Jak przemycić witaminy nastolatkowi, który odmawia spożywania warzyw... a nawet owoców? Dziwne dziecko. zazwyczaj ludzie 16-letni nabierają już trochę rozumu!
Mamuśki swój rozum mają;) Buraczki w cieście też swoje zrobią ;)














"Murzynek z buraczkami"

-250g ugotowanych buraków
- 230g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g cukru
- 3 jaja
- pół szklanki kwaśnej śmietany
- 1/3 szklanki oleju
-łyżeczka cynamonu, imbiru i dwa goździki

Ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka, śmietanę, olej. Wprowadzamy do masy suche składniki wraz z przyprawami.
Buraczki ścieramy na tarce i dodajemy do masy delikatnie mieszając.

Wszystko przelewamy do natłuszczonej blaszki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez godzinę.

Możemy polać lukrem lub masą przygotowaną z roztopionej czekolady zmieszanej z odrobiną 18% śmietany.