Ciastka z kokosem i wiśnią

Nie wszyscy są fanami kokosowych delicji. Julka też kręciła nosem, jak podsunęłam jej okrągłe ciasteczka z łezką wiśni na środku. Niepewnie nadgryzła z jednej strony i z błyskiem w oko zapytała: Jak dobrze zagram jakiś utwór to będę dostawała gryza, dobra?

;))

"Ciastka z kokosem i wiśnią"

- 130g masła

- 200g cukru

- 200g mąki

-łyżeczka proszku do pieczenia

- jajo

- 50g wiórków kokosowych

- kandyzowane wiśnie

Ucieramy mikserem wszystkie składniki oprócz wiśni. W ostatniej kolejności dodajemy wiórki i już delikatnie mieszamy.

Blachy do pieczenia wykładamy papierem i rozkładamy na nich łyżką kleksy ciasta. Na środku każdego z nich układamy wisienkę.

Pieczemy ok. 12min przy 180stC,