Francuskie poduszeczki z truskawkami

Składniki na 4 osoby:

opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

1/2 kg truskawek

cukier

papier do pieczenia

oliwa

jajko

Czas przygotowania: około 2 godzin

Wyjmij ciasto z lodówki. Poczekaj aż dobrze się rozmrozi. Następnie pokrój na kwadraty o boku 5 cm. Truskawki umyj i osusz. Na każdym kwadraciku kładź 1-2 truskawki, posypuj cukrem. Brzegi ciasta sklejaj rozmąconym jajkiem po przekątnej. Układaj na wysmarowanym oliwą papierze. Wierzch posmaruj także rozmąconym jajkiem. Piecz zgodnie z przepisem na opakowaniu ciasta (około 25 min) w rozgrzanym piekarniku. Doskonałe do kawy. 

Sałatka z czerwoną cebulą

Składniki na 4 osoby:

mix sałat

2 czerwone cebule

3 pomidory

ser feta

pestki dyni lub słonecznika

1/4 szklanki octu balsamicznego

cukier trzcinowy

sól, pieprz

oliwa

Czas przygotowania: 20 min

Umyj i osusz sałatę. Cebulę pokrój w długie wiórki. Podsmaż na łyżeczce oliwy. Nie dopuść, by cebula zeszkliła się. Dodaj łyżeczkę cukru trzcinowego. Zalej octem balsamicznym. Odparuj ocet i odstaw do ostygnięcia. Pokrój pomidory oraz ser feta. Na pustej pateni upraż 2-3 łyżki pestek dyniowych bądź słonecznikowych. Na sałatę wyrzuć pomidowy, ser feta oraz cebulę. Posyp pestkami. Dopraw solą i pieprzem tak jak lubisz. Na koniec skrop obficie oliwą. Najlepiej smakuje po około 2 godzinach od zrobienia. 

Jak jeść sushi

http://www.howcast.com/videos/168006-How-To-Eat-Sushi-At-a-Restaurant

Farfalle z parmezanem

Składniki dla 4 osób:

opakowanie makaronu farfalle

oliwa

sól, pieprz

opakowanie startego parmezanu

4 łyżki śmietany (może być kremówka)

czas przygotowania: 20 min

Makaron ugotować wg przepisu. W tym samym czasie na patelni rozprowadzić na łyżce oliwy śmietanę. Dadać 3/4 opakowania parmezanu. Dodać sól i pieprz do smaku. Podgrzewać tak długo aż ser się rozpuści i powstanie aromatyczny sos. Farfalle wymieszać z kilkoma kroplami oliwy, żeby się nie posklejały. Polać sosem oraz  posypać startym parmezanem.

Szparagi po polsku

Składniki na 2 osoby:

pęczek świeżych szparagów

1/4 kostki masła

2 łyżki tartej bułki

sól, cukier

czas przygotowania: 35 min

Umyj i obierz szparagi. Wrzuć do gotującej się lekko osolonej i pocukrzonej wody. Gotuj około 20 min. Na rozgrzanej patelni przyrumień bułkę tartą. Na koniec dodaj masło. Dzięki temu tarta bułka będzie chrupiąca. Ugotowane szparagi polej masłem i bułką. Klasyka.

Szparagowy krem

Składniki na 4 osoby:

pęczek szparagów

1/4 szklanki kremówki

kilka migdałów

sól oraz biały pieprz do smaku

woda

bazylia do przybrania

czas przygotowania: 40 min

Szparagi umyć, obrać. Obierki wrzucić do garnka, zalać wodą i gotować przez 15 min. Wywar odcedzieć i dodać do niego pokrojone szparagi. Gotować je około 25 min. Dorzucić migdały. Zmiksować. Zaprawić kremówką. Na koniec posolić, popieprzyć do smaku i zjeść! Genialne w swej prostocie.

Szpinak w pomidorach

Składniki na 4 osoby:

1/2 kg świeżego szpinaku

4 pomidory

5 łyżek oliwy

3 łyżki octu balsamicznego

2 łyżeczki musztardy francuskiej

sól i pieprz do smaku

czas przygotowania: 10 minut

Szpinak dokładnie umyć (można namoczyć, wtedy łatwiej pozbyć się ziarenek piasku) i wysuszyć. Przełożyć do salaterki. Z oliwy, octu, musztardy przygotować sos. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Wyłożyć na szpinak. Polać sosem. Proste i smaczne.