Nalewka agrestowa czyli agrestówka

Niełatwo zagrać Mazurki Chopina. Pani od fortepianu mówi, że mają swój pazur i niepowtarzalny styl. Akcent na koniec taktu i takie tam... czasem na drugą nutę;). Charakterne takie. Tu cicho - tam głośno. Tu pomarzyć, tam na ludową nutę. Jakoś mi się to wszystko kojarzy z moją własną nalewką agrestową. Niby słodka, ale nieco cierpka. Mocna, ale lekko złamana. Jak nic pasuje jedno do drugiego :).

/od autora: Chopin nie wypowiadał się w tej sprawie!/










"Nalewka agrestowa"

- 1/2 l wódki
- 1/2 l spirytusu
- 1 kg obranego agrestu
- 40dag cukru
- kawałek laski wanilii
- opcjonalnie ziarno kardamonu

Owoce wrzucamy do słoja, lekko rozgniatamy dłonią i zasypujemy cukrem. Zalewamy wódką i spirytusem. Odstawiamy w słoneczne miejsce na 2-3 tygodnie. Zlewamy przecedzając do butelek i wynosimy w chłodne miejsce na pół roku. Na Nowy Rok będzie gotowe ;)