Oliwa rozmarynowa

Oliwa rozmarynowa

Naprawdę łatwa do przygotowania. Zwłaszcza, jak rozmaryn rośnie pod oknem w ogrodzie ;). Ten niewielki wysiłek opłaca się stokrotnie, gdyż oliwa ta dodaje delikatności wszelkim potrawom.
Ja usmażyłam na niej placki ziemniaczano-serowe i wyszło świetnie!

http://zapachrozmarynu.blogspot.co.uk/2014/08/placki-ziemniaczano-serowe.html












"Oliwa rozmarynowa"

- 3 szklanki oliwy z oliwek
- 5 gałązek rozmarynu

Oliwę podgrzewamy na małym ogniu wraz z 4 gałązkami rozmarynu. Nie zagotowujemy. Studzimy.
Do czystej butelki wkładamy pozostałą gałązkę zielai zalewamy przygotowaną oliwą.
jest mały mankament... najlepiej wszystko zużyć w ciągu 10-14 dni.