Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

Truskawki stoją na sklepowych półkach cały czas. Nie wiem, z jakiego kraju je przywożą, ale tam chyba dużo pada. Owoce są wodniste i mało słodkie. Może to angielskie? ;) Ale do wypieków - w sam raz!
















"Muffinki z truskawkami"

- 300 ml bardzo tłustej śmietany
- 2 jaja
- 400g mąki
- 200g cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200g truskawek pociętych w kostkę

Piekarnik nagrzewamy do 190stC.
Ubijamy w misce wszystkie "mokre" składniki, dosypujemy suche, na końcu delikatnie truskawki.
Nakładamy masę na wysmarowaną blachę lub do papierowych foremek i pieczemy ok.25 min.