Mój barszcz wigilijny

Mam kilka małych sekretów... jak koncentrat "Krakusa". Rodzina nie może się nachwalić tego barszczu ;)

"Mój barszcz wigilijny"

- pęczek włoszczyzny

- pół kilo buraków

- kilka łyżek koncentratu buraczanego "Krakusa"

- garść suszonych grzybów

Włoszczyznę obieramy płuczemy i gotujemy wywar z kilkoma ziarnami pieprzu i lekko go solimy.

W osobnym garnku gotujemy obrane buraki.

W innym garnku gotujemy suszone grzyby, uprzednio zamoczone.

Łączymy trzy wywary, wcześniej przecedzając. /Warzywa wykorzystuję do sałatek warzywnych/. Dosmaczamy koncentratem "Krakusa", ew. sokiem cytrynowym i łyżeczką cukru.