Zielone naleśniki

Zielone naleśniki

A ja w tłusty czawartek zdrowiuteńko... pyszne zielone naleśniki tylko z kleksem sera ricotta, choć i bez tego by się obeszło...


















"Zielone naleśniki"

- 100g mąki pełnoziarnistej
- 1 jajo
- 150g jogurtu naturalnego
- pół szklanki wody
- 200g posiekanej kolendry/ albo szpinaku/
- świeżo starta gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
- 50g startego parmezanu

W dużej misce wymieszać mąkę, jajo, jogurt, wodę. Dodać przyprawy i kolendrę, na końcu parmezan.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć naleśniki z obu stron. Podawać na ciepło.