Pasztet z cukinii i marchewki

Naszło mnie na pasztety i warzywa jednocześnie. Najrozsądniejszą kombinacją wydał mi się pasztet z cukinii i marchewki i wyszedł wyśmienity! dziś od rana podjadam sobie po kawałeczku :)
















"Pasztet z cukinii i marchewki"

- 4 niewielkie cukinie
- 2 średnie marchewki
- 1 cebulka
- ząbek czosnku
- 2/3 szklanki kaszy manny
- 3 jaja
- kilka łodyżek zielonej pietruszki
- łyżeczka soli
- pieprz
- kurkuma do smaku
- 2 łyżki masła

Warzywa obieramy, myjemy, ucieramy lub miksujemy. Dodajemy jaja, kaszę mannę, zioła, przyprawy.

Formę - rynienkę bardzo dobrze natłuszczamy, przelewamy do niej masę. Na wierzchu układamy kawałki masła.

Zapiekamy ok. 50 min na 200st C.

Przed wyjęciem z formy studzimy!