Babeczki z suszonymi wiśniami

Babeczki z suszonymi wiśniami

Ot, jak przypadki mogą wpłynąć na całe nasze życie... sms wysłany nie w tą stronę, telefon w porę nie włączony... i takie tam ;). Ale też drobna podmiana jakiegoś składnika może wpłynąć nieoczekiwanie na uzyskanie wspaniałego efektu, w sposób zupełnie niezamierzony... Ja tylko odłożyłam na półkę zapach waniliowy, a wzięłam różany. Pomyślałam, że mu będzie po drodze z tymi wiśniami. No i było... jak cudnie pachniały te leciutkie, rozpływające się w ustach babeczki ulatniające się z różanym tchnieniem z talerza.... proszę, prawie w poezję mi poszło :).











"Babeczki z suszonymi wiśniami"

- 200ml naturalnego jogurtu
- 50g suszonych wiśni
- 180g cukru
- 120g masła
- 2 jaja
- zapach różany /ew. waniliowy/
- 200g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka sody
- szczypta soli na złamanie smaku

Mieszamy jogurt z wiśniamy i odstawiamy na bok.
Miksujemy masło z cukrem do białości. Dodajemy jaja, ucieramy. Wsypujemy mąkę∑ i pozostałe suche składniki, dobrze miksujemy. Na końcu mieszamy z jogurtem z wiśniami.
Nagrzewamy piekarnik do 200stC. Przelewamy ciasto do papierowych foremek albo specjalnej blachy z otworami na babeczki, dobrze natłuszczonej.
Pieczemy ok. 20 min.